Skruostų riebalų pašalinimo operacija įprastai atliekama vietinėje nejautroje, tačiau pageidaujant yra galimybė operuoti ir bendrinėje nejautroje. Pastarasis nejautros variantas aktualus ir tada, jei planuojama kompleksinė operacija ir skruostų riebalų šalinimas derinamas su kitomis operacijomis.
Priklausomai nuo individualios situacijos, plastinės chirurgijos gydytojas parenka tinkamiausią riebalinio sluoksnio skruostų srityje šalinimo būdą. Jų yra du – vidinio pjūvio arba išorinio pjūvio.
Vidinio pjūvio metodas
Šis operacijos pjūvių metodas reiškia, kad pjūviai yra atliekami vidinėje skruostų dalyje. Nedideli, maždaug 4–5 mm pjūviai yra atliekami burnos gleivinėje. Pro šiuos pjūvius plastinės chirurgijos gydytojai atskiria ir pašalina tam tikrą riebalinio skruostų audinio dalį. Pjūvių vietos susiuvamos tirpstančiais siūlais, tad jų ištraukti nereikia. Būtent šis vidinių pjūvių metodas yra pasitelkiamas dažniausiai, jei operacija nėra kompleksinė.
Išorinio pjūvio metodas
Jeigu skruostų riebalų šalinimas atliekamas kartu su kitomis procedūromis, pjūviai gali būti daromi ir išorinėje veido dalyje. Pavyzdžiui, jei kartu koreguojama ir patempiama vidurinė veido dalis ar patempiamas visas veidas. Modernūs metodai bei technologijos leidžia atlikti pjūvius bei parinkti jų vietas taip, kad likę randai neturėtų įtakos bendram estetiniam vaizdui.
Pati Bichat operacija, kai atliekama viena, nėra laikoma sudėtinga ir trunka apie vieną valandą. Tam tikras laiko tarpas po operacijos praleidžiamas klinikoje, tačiau daugelis jau tą pačią dieną gali keliauti namo. Po tam tikro laiko atvykstama pooperacinei apžiūrai, vizito laiką numato operavęs gydytojas ar gydytoja.